Dość często robię te krewetki na kolację. Gdy nie mam pomysłu, gdy mam ochotę na krewetki, gdy trzeba szybko coś przygotować. Oczywiście w naszych warunkach kupno świeżych krewetek, nie jest takie łatwe, ale mrożone można kupić już bardzo dobrej jakości.

Nie jestem tylko pewien, czy esencją tej potrawy nie jest przypadkiem sos, w którym moczy się pieczywo. Limonkowo-czosnkowy. Esencjonalny.

Całość jest traktowana jako część posiłku złożonego z wielu tapas, ale na tyle uwielbiamy, że zwykle jest to po prostu cała kolacja.

Krewetki z sosem limonkowym

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Rodzaj przekąska

Kuchnia hiszpańska

Liczba osób 2 osoby

Składniki

  

• 250 g krewetek średnich
• 1 szt. limonka
• oliwa z oliwek do smażenia
• 4 ząbki czosnek
• 125 ml białe wino
• natka pietruszki
• 1/2 łyżeczki chili w płatkach

Wykonanie

 

• Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę i od razu dodać posiekany w cienkie plasterki czosnek. Powinien się gotować, nie smażyć. Dodać płatki chili.
• Po 2-3 minutach dodać rozmrożone i wysuszone krewetki. Smażyć ok. 3 minut
• Dodać drobno startą skórkę z limonki i sos z połowy. Wlać białe wino. Gotować jeszcze ok. 2 minut.
• Posypać natką pietruszki, podawać z pieczywem.

Słowo kluczowe krewetki, tapas

Poczytaj również

Brukselka z tofu Ośmiornica w sosie z awokado Jerozolima. Książka kucharska