Cebulę pokroić w cienkie plasterki. Imbir obrać i pokroić w cieniutką "zapałkę".
Do miski dodać ocet i cukier, wymieszać, aż się rozpuści. Dodać cebulę i imbir, tak żeby płyn pokrył całość i zostawić co najmniej na 30 minut.
Połamać makaron na kawałki i ugotować według przepisu. Odcedzić, włożyć do miski i dodać łyżkę oliwy. Zostawić do ostygnięcia.
Z ogórka usunąć gniazda nasienne i pokroić na cieniutkie paski (ze skórką). Jabłko pokroić na cienkie cząstki. Posiekać zioła i chili na cienkie paseczki.
Dodać do makaronu wszystkie składniki, wymieszać. Dodać 2 łyżki oliwy, posolić. Posypać makiem
