Wypatrzyłem na półce w sklepie makaron z dodatkiem olejku cytrynowego. W zasadzie od samego początku wiedziałem, że trzeba go zrobić najprościej, jak się da, czyli w lekkim sosie cytrynowym. Bez soku cytrynowego, żeby nie był zbyt kwaskowy, tylko z samą skórką dla aromatu.

Spahetti w sosie cytrynowym

Print Recipe Pin Recipe

Rodzaj Obiad

Kuchnia włoska

Liczba osób 2 osoby

Składniki

  

• 200 g spaghetti
• 1/2 kubka śmietany
• 1/3 kubka wywaru drobiowego w wersji wege może być warzywny
• 1/2 łyżki startej drobno skórki cytrynowej
• skórka cytrynowa w paseczkach do przybrania
• 1 łyżka natka pietruszki posiekana
• 1 łyżka szczypiorek posiekany

Wykonanie

 

• Ugotować makaron al dente. Po ugotowaniu odcedzić i pozostawić z powrotem w garnku.
• W trakcie gotowania makaronu, dodać do rondelka śmietanę, wywar i skórkę cytrynową. Gotować mieszając ok. 10 minut, aż nieco zgęstnieje
• Wymieszać makron z sosem. Po wyłożeniu na talerze, posypać natką, szczypiorkiem i skórką cytrynową. Oprószyć pieprzem

Keyword makaron

Poczytaj również

Ośmiornica w sosie z awokado Romanesco z czosnkiem i cytryną Cebula i pomarańcze